מנות עיקריות

פסטה בולונז

מרכיבים: 1 ק"ג בשר טחון 3 בצלים גדולים - פרוסים לקובניות 6 ענפי סלרי אמריקאי - קצוצים לקוביות 4 גזרים...

קציצות טבעוניות עם עדשים כתומות ובורגול

מרכיבים: 1/2 כוס בורגול - מושרה במים כחצי שעה ומסונן 1/2 כוס עדשים כתומות - מבושלות במים ומסוננות 1 תפוח...

קציצות טבעוניות ברוטב טוסקני

מרכיבים: לקציצות: 1 בצל - קצוץ גס 250 גרם פטריות שמפיניון, או פורטובלו, או מעורב - קצוצות דק 1 שן...

פילה עוף ברוטב חמוץ, מתוק וחריף

  מרכיבים: 1/2 ק"ג פילה עוף 3 כפות שמן קנולה 1 בצל – קצוץ 2 שיני שום – כתושות פלפל...

שוקי עוף עם חצילים ועגבניות

מרכיבים: ====== 12 שוקי עוף 5 עגבניות בשלות – חתוכות גס 3 חצילים – מקולפים וחתוכים לקוביות - להמליח, להשהות...

מוסקה טבעונית

מרכיבים: כ- 1/2 ק"ג סייטן, או טחון מהצומח של טבעול 2 תפוחי אדמה, מבושלים "אלדנטה" ופרוסים 3 חצילים בלאדי –...

לזניה

מרכיבים: 1 בצל גדול – קצוץ 1 גזר גדול – קצוץ לקוביות 2 ענפי סלרי אמריקאי – קצוצים 2 שיני...

דג לוקוס – מלך הדגים

אירחתי אתמול לארוחה, ובין היתר, למנה העיקרית הגשתי דג לוקוס מטוגן. קריאות שמחה וההנאה שבקעו מגרונות הסועדים גרמו לי לשמחה...

מרק קפושניאק (כרוב) פולני

מרק של אמא ז"ל. מרק חורפי לאוהבי החמוץ. מרכיבים: 2 קופסאות כרוב כבוש – עם הנוזלים 3 עצמות מוח 2...