בישול צמחוני

טופו עם אורז

המרכיבים 1.5 כוסות אורז מלא 1 קוביית  טופו - חתוך לקוביות 1 בצל גדול קצוץ דק 2 גזרים פרוסים דק...

מרק שעועית – טבעוני

מרכיבים 1.5 כוסות שעועית - מושרית כל הלילה (אפשר גם סנפרוסט וזה מקצר את התהליך) 4 בצלים - קצוצים דק...

קציצות שקדים טחונים עם ירקות

המרכיבים 250 גרם שקדים מולבנים   -   טחונים 1 בצל אדום                ...

קציצות אלבניות צמחוניות

את המעדן הצמחוני הזה אכלתי אצל שף שלום שטרית בגדרה, בארוחת ערב מפוארת, באחת מאותן ארוחות בנות אינספור מנות. השף,...

ריזוטו אספרגוס

שוב, מתכון מעולה של חברי השף שלום שיטרית, שאכלתי אותו בטיול שהיה גם גסטרונומי, בדורדון. שלום הוא שף מעופף, שעושה...

פסטה ברוטב ירקות עשיר

המרכיבים 2 חבילות פסטה- מבושלות לפי הוראות היצרן, עם מלח - "אל דנטה" 1 בצל - קצוץ דק 5  שיני...

כרוב אדום עם יין אדום – טבעוני

סלט מעולה מבית היוצר של בתי מרכיבים 1    ראש כרוב אדום קטן - פרוס בצל לבן (או סגול) בכמות...

ריזוטו עם זעפרן וגרידת לימון

מרכיבים 1 כוס אורז ארבוריו (אורז עגול לריזוטו) 2 כוסות ציר עוף/ירקות/בשר - אפשר גם קוביית מרק עוף - הציר...

אגסים מבושלים ביין לבן

4 מנות - אפשר לבשל ביין אדום אם רוצים את האגסים אדומים. מרכיבים 1/2 כוס סוכר 1/4 כוס יין לבן...