גבינה לבנה מטופו עם עירית – טבעוני

המרכיבים:

300 גרם טופו - מפורר בידים
3 כפות מיץ מלימון טרי
5 כפות שמן זית
1/2 צרור עירית - קצוצה דק
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
1 כף פפריקה מתוקה - אופציה

אופן ההכנה:

1. למעבד מזון מכניסים הטופו המפורר, מיץ לימון, שמן, מלח, פלפל שחור ופפריקה ומעבדים עד לקבלת תערובת חלקה.
2. מוציאים ממעבד המזון ומוסיפים את העירית - מערבבים היטב.
3. להכניס לכלי סגור למקרר, נשמר שבוע.