| מרכיבים: | |||
| 250 גרם | זיתים שחורים - מגולענים ורצוי קלמטה | ||
| 3 פרוסות | אנשובי משומר | ||
| 3 כפות | צלפים | ||
| 3 כפות | עגבניות - מיובשות בשמן זית | ||
| 2 | שיני שום כתושות | ||
| 2 כפות | מיץ לימון | ||
| 1 כף | טימין | ||
| 3/4 כוס | שמן זית | ||
אופן ההכנה:
מכניסים את כל המרכיבים למעבד מזון, מפעילים אותו ב"פולסים" עד שמתקבלת תערובת גרעינית דקה, ולא משחה.
בתיאבון.
לטבעונים בלי אנשובי.