| מרכיבים: | |||
| 8 | ביצים קשות | ||
| 1 | תפוח אדמה - מבושל בקליפתו, כך עשו זאת בתקופת הצנע. | ||
| 2 | בצל - בינוניים וקצוצים דק מאד | ||
| שמן - לפי הצורך | |||
| מלח | |||
| פלפל שחור | |||
אופן ההכנה:
מרסקים היטב במזלג, ורק במזלג, את הבצים ותפוח האדמה, מוסיפים הבצל, שמן, מלח ופלפל, מערבבים היטב, מגישים פושר ומתמוגגים.