כשהירוק והכתום נפגשים הם מרהיבים ביופיים וחוש הראיה שמח.
כל היתר שייך לחוש הטעם והוא חוגג.
מבית היוצר של אחי.
מרכיבים:
3 מלפפוונים - פרוסים דק, אם אפשר - במנדולינה
5 צנוניות פרוסות כנ"ל
3 גזרים - מגוררים גס
3 כפות רוטב סויה
2 כפיות שמן שומשום
2 כפות רוטב צ'ילי
מלח לפי הטעם - זהירות במלח, הסויה מלוח
פלפל שחור לפי הטעם
שומשום קלוי מעט במחבת בלי שמן
נענע לקישוט המנה
אופן ההכנה:
לערבב בידיים (כדי לא לשבור את הירקות) את כל הירקות, סויה, שמן שומשום, רוטב צ'ילי, מלח ופלפל שחור.
להכניס הסלט לקערה יפה ושקופה, לפזר מעל השומשום ולקשט בנענע.