סלט הסלק הקלאסי

לכל אוהבי הסלק, זה לדעתי, הסלט הקל והאולטימטיבי שיש, בלי תוספות וקישוטים.
פשוט סלק, והכי פשוט ומהיר בהכנה.

מרכיבים:

4 סלקים מבושלים בקליפתם ומנוקים – לעצלים כמוני, אני קונה בסופר סלק מבושל בוואקום
1 כף סוכר
1/4 כוס חומץ בן יין
1/2 כוס מים

אופן ההכנה:

1 לקצוץ הסלק לקוביות.
2. להוסיף את יתר המרכיבים, לערבב היטב עד שהסוכר נמס.
3. להניח בצד לכחצי שעה, לטעום, ואם צריך לאזן הטעמים בין הסוכר, החומץ, או המים.
להגיש קר.