קולסלואו – סלט כרוב לבן

הסלט האמריקאי הפשוט והטוב שהוא בן לוויה נפלא לכל מנה בשרית.

המרכיבים:

1 ראש כרוב לבן בינוני - שטוף, מנוקה מעלים חיצוניים ומהגזע
2 גזרים גדולים - מגוררים גס
2 כפות מיץ לימון
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם ולא חובה
1 כף סוכר

אופן ההכנה:

1. לפרוס דק את הכרוב - אפשר גם עם מנדולינה או מעבד מזון עם דיסקית הפריסה.
2. לערבב היטב את כל מרכיבי הסלט.
3. לקרר הסלט שעתיים במקרר, לתקן טעמים ולהגיש.