גזר גמדי עם מיץ תפוזים צנוברים

מרכיבים:

400 גרם גזר גמדי קפוא – מופשר
1/3 כוס סוכר
50 גרם חמאה
מיץ משני תפוזים
קינמון – קורט
פלפל שחור – לפי הטעם
50 גרם צנוברים – קלויים במחבת בלי שמן

אופן ההכנה:

1. לסיר להכניס הסוכר, החמאה, מיץ התפוזים, קינמון ופלפל שחור, לערבב היטב עד להמסת הסוכר ולהביא לרתיחה.
2. להוסיף הגזר ולבשל על להבה בינונית עד לצמצום הנוזלים. לערבב מעת לעת ולהיזהר שלא יישרף, הסוכר נוטה להישרף.