סלט ירקות עם קורנביף

מרכיבים:

1/2 עולש סגול (רדיקיו) – סוג של חסה מרה - לא חובה
חסה – קרועה ביד
בצל קטן סגול – פרוס לפרוסות דקות
2 עגבניות – חתוכות גס
100 גרם בשר קורנביף פרוס – מגולגלות לגלילות – לקנות בסופר

לרוטב:
4 כפות חומץ בלסמי
6 כפות שמן זית
מלח – לפי הטעם
פלפל שחור – לפי הטעם

אופן ההכנה:

1. לסדר את כל הירקות והבשר בצלחת הגשה יפה.
2. לערבב היטב את כל מרכיבי הרוטב.
3. לשפוך את הרוטב על הסלט.
4. להגיש עם טוסט בגט.