Portfolio Category: בישול טבעוני

מרכיבים:   חצי קילו טופו קשה - חתוך לקוביות ומיובש 5 תפוחי אדמה - חתוכים לקוביות 2 גזרים - פרוסים 3/4 כוס חומוס סנפרוסט 10 עגבניות שרי - קצוצות 2 בצלים - קצוצים לקוביות קטנות 3 שיני שום - כתושות ציר ירקות -עד לכיסוי התבשיל פחות 2 ס"מ 1/3 כוס שמן מלח ופלפל שחור לפי הטעם לאוהבי הפיקנטי, 1/2 כפית אבקת צ'ילי   אופן ההכנה:  

1. לטגן הבצל בשמן עד...

מרכיבים:   1 כוס קינואה מוכנה 1 פלפל קצוץ לקוביות 2 עגבניות קצוצות לקוביות 2 מלפפונים קצוצים לקוביות 1בטטה מבושלת קצוצה לקוביות גדולות 1/2 בצל אדום קצוץ לקוביות 1/2 כוס חמוציות 1/2 כוס פקאן 1/4 כוס שמן 1/4 כוס רוטב בלסמי מלח ופלפל לפי הטעם   אופן ההכנה:   לערבב את כל המרכיבים ולהגיש....

המרכיבים:   11/2 קילו מלפפונים טריים מאד, קטנים וקשים 1 ראש שום קלוף 2 פלפלונים חריפים - לאוהבי הפיקנטי 1 חבילת שמיר מלח מים   אופן ההכנה:  

1. לשטוף היטב את המלפפונים ולסדר צפוף בצנצנת.
2. להוסיף השום, שיפזר בכל הצנצנת, הפלפל החריף.
3. מעל הכל לדחוס השמיר.
4. להוסיף מים עם מלח עד למילוי הצנצנת, עד הסוף, ביחס של 1/2 כפית מלח לכוס מים וסגור.
5. על צלחת,...

ממתכון זה יוצאים 6 המבורגרים   מרכיבים:   להמבורגרים:   1 קילו סייטן טחון 4 בצלים קצוצים דק 2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק 4 שיני שום כתוש 2 פרוסות לחם לבן (בלי הקשה) מושרות במים, סחוטות ומפוררות מלח פלפל שחור   להגשה:   6 לחמניות המבורגר 6 עלי חסה אייסברג 12 פרוסות עגבנייה 2 מלפפונים חמוצים חתוכים לאורך (12 פרוסות) 1 בצל סגול פרוס לטבעות 2 כפות קטשופ ו- 2 כפות מיונז טבעוני של וגה -...