Portfolio Category: טיפים

אני נוהגת, תמיד, להשאיר כוס ממי בישול הפסטה, לדילול הרוטב, אם נדרש. מי הפסטה מכילים עמילנים והם מצויינים לדילול....

1.  כלל ראשון בבישול פסטה - הרוטב תמיד מחכה לפסטה, והפסטה עוברת ישירות, אחרי סינונה, לרוטב.

...