Portfolio Category: סלטים

>

סלט קינואה עם ירקות

מרכיבים:   1 כוס קינואה מוכנה 1 פלפל קצוץ לקוביות 2 עגבניות קצוצות לקוביות 2 מלפפונים קצוצים לקוביות 1בטטה מבושלת קצוצה לקוביות גדולות 1/2 בצל אדום קצוץ לקוביות 1/2 כוס חמוציות 1/2 כוס פקאן 1/4 כוס שמן 1/4 כוס רוטב בלסמי מלח ופלפל לפי הטעם   אופן ההכנה:   לערבב את כל המרכיבים ולהגיש....
קרא עוד
>

סלט כרוב ונבטים – המתכון של מסעדת דיקסי

את הסלט הזה אני מרבה לאכול במסעדת דיקסי, סלט "אנדר דוג", שהוא מעולה ומפתיע
מרכיבים: 2 כוסות כרוב לבן - פרוס דק מאד 1 כוס נבטים 1/2 כוס שקדים 1/2 כוס אגוזים 1 כפית שמן שומשום - במקום, אפשר 1/2 כוס שומשום קלוי 3 כפות שמן 2 כפות סויה 2 כפות חומץ בלסמי 2 כפות סילן   אופן ההכנה: לערבב היטב מרכיבי הרוטב, להוסיף לכרוב, הנבטים, שקדים...
קרא עוד
>

סלט עגבניות ופלפל חריף

סלט העגבניות המפורסם של אידי מאשדוד, עם התאמות לטעמי. ========================================== מרכיבים: ====== 4 עגבניות בשלות, קצוצות לקוביות קטנות (אפשר גם עגבניות שרי) פלפל ירוק חריף קצוץ דק - הכמות לפי הטעם האישי מיץ לימון - הכמות לפי הטעם האישי שמן זית 1 שן שום כתושה - אפשר גם יותר, שוב לפי הטעם. חופן פטרוזיליה קצוצה דק מלח - לפי הטעם פלפל שחור - לפי הטעם אופן ההכנה ======== 1....
קרא עוד
>

סלט חסה עם עשבי תיבול, צנוניות, חמוציות ועוד

סלט זה אכלתי במסעדת פסטל בתל אביב, ושחזרתי אותו. המרכיבים: ======= חסה ערבית – לנקות העלים החיצוניים ולהשתמש רק בלב החסה 6 צנוניות – פרוסות דק מאד צרור קטן של פטרוזיליה – חתוכה גס 5 עלי נענע 1/2 כוס אגוזים מסוכרים – קצוצים גס 1/2 כוס חמוציות, או צימוקים 1/2 כוס פרמז'אנו רג'יאנו – מגורר לרוטב ויניגרט: ========== 8 כפות שמן זית 4 כפות מיץ לימון 1 כפית חרדל 2...
קרא עוד