Portfolio Category: עוגות

מרכיבים: 1 קמח אוסם קטן - 350 גרם 3 כפות סוכר 2 יוגורט 1/2 כוס מיץ תפוזים 1 כף תמצית וניל מרוכזת   1 בקבוק שמן קנולה   להגשה - אבקת סוכר   אופן ההכנה:

1. מערבבים ביחד את כל מרכיבי הסופגניות - מערבבים היטב. אם דליל מידי להוסיף עוד קמח.
2. מחממים את השמן - להכניס ידית כף עץ לשמן, אם הוא חם מספיק יווצרו בועות בשמן.
3. בקערית...

מרכיבים: 350 גרם קמח אוסם (חבילה) 2 אשל 2 ביצים 1 שקית סוכר וניל 4 כפות סוכר   ליטר שמן קנולה אבקת סוכר   אופן ההכנה:

1. לחמם את השמן - השמן מוכן אם כשמכניסים ידית של כף עץ נוצרות בועות. לא להרתיח השמן.
2. לערבב היטב את כל חומרי התערובת.
3. בעזרת כף ליצור כדורים ולהכניס לשמן לטגן 2 דקות בכל צד.
4. להוציא הסופגניות לנייר סופג.
5. כשהסופגניות...

מרכיבים: 1 תפוא"ד - מגורר גס. 1 בצל - מגורר גס 2 קישואים זוקיני – יש בהם פחות מים – מגוררים גס 4 פטריות שמפיניון – קצוצות דק 1/3 כוס תרד – סחוט, חלוט וקצוץ דק 2 ביצים 1/3 כוס חלב 50 גרם חמאה מומסת 1/3 כוס קמח תופח מלח – לפי הטעם פלפל שחור – לפי הטעם קורט אגוז מוסקט מעט גבינת פרמזן מגוררת אופן ההכנה: 1. מערבבים היטב,...

הכמות המוצגת היא לשש מנות המרכיבים ואופן ההכנה  לתפוחים: 4 תפוחי עץ ירוקים - חתוכים לקוביות 1X1 2 כפות סוכר 50 גרם חמאה 1/3 כפית קינמון 1/3 כוס צימוקים - לא חובה 1/3 כוס קשיו קלויים - קצוצים גס - לא חובה 1. לבשל כל המרכיבים, בלי הצימוקים והאגוזים, כ- 10 דקות עד שתפוחי העץ רכים ועדיין פריכים. 3. להוסיף הצימוקים והאגוזים, לערבב ולהניח בצד. לקרם: 1 קופסה שמנת...