Portfolio Category: פשטידות

>

פאי רועים – Shepherd’s Pie – לא כשר

מרכיבים:   לבשר 1/2 ק"ג בשר טחון 3 כפות שמן - לא שמן זית 1 בצל - קצוץ 3 שיני שום - כתושות 2 גזרים - קוביות 4 ענפי סלרי אמריקאי - קוביות ( בלי העלים) 3 ענפי טימין - כל הענף 2 כפות רסק עגבניות 1/2 כוס מים מלח ופלפל שחור לפירה 5 תפוחי אדמה - לבשל לפירה 1/4 חבילה חמאה 1/2 כוס חלב   אופן ההכנה:
  1. לטגן הבצל, שום, גזר, סלרי...
קרא עוד
>

פאי רועים טבעוני – Shepherd’s Pie

מרכיבים: ל"בשר" 500 גרם טחון טבעול 1 בצל קצוץ 3 שיני שום כתושות 2 גזרים חתוכים לקוביות 4 ענפי סלרי אמריקאי, בלי העלים, חתוך לקוביות מלח ופלפל שחור לפי הטעם 3 כפות שמן קנולה או אחר - לא שמן זית 2 כפות רסק עגבניות עם 1/2 כוס מים   לפירה 5 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות ומבושלים עם מלח 2 כפות שמן קנולה - לא שמן זית 2 ענפי טימין,...
קרא עוד
>

פשטידת תרד/ברוקולי

את הפשטידה הזו אכלתי אצל חברתי ריבה – יאמי....יאמי מרכיבים: 1 חבילה בצק עלים – על בסיס חמאה 1 חבילה תרד קפוא סנפרוסט – מופשר, סחוט וקצוץ דק, או ברוקולי קצוץ דק 150 גרם גבינה בולגרית – מפוררת – אני אוהבת של היצרן פנחס 5% 2 ביצים 2 כפות קמח תופח 50 גרם פרמזן מגורר מלח – לפי הטעם פלפל שחור – לפי הטעם 25...
קרא עוד
>

פשטידת תפוחי אדמה עם נקניקיות

מרכיבים: 1 ק"ג תפוחי אדמה – מבושלים עם הקליפה, קלופים ופרוסים בעובי 1ס"מ וחצי 1/2 חבילה חמאה - חבילה של 100 גרם 1 שמנת חמוצה 3 ביצים 2 שיני שום – כתושות 1 בצל – קצוץ לקוביות קטנות 2 כפות שמן זית 200 גרם נקניקיות – פרוסות דק 100 גרם פרמזן – מגורר 6 כפות פירורי לחם – לפיזור מעל המאפה מלח – לפי הטעם פלפל שחור...
קרא עוד