מרכיבים:לקציצות:
1 בצל - קצוץ גס
250 גרם פטריות שמפיניון, או פורטובלו, או מעורב - קצוצות דק
1 שן שום - כתוש
3/4 כוס בורגול - מושרה במים פושרים כחצי שעה - להשתמש לקציצות ב- 1.5 כוסות.
1/2 כוס פירורי לחם
1/4 כוס קמח
1/4 כוס טחינה גולמית
100 גרם צנוברים קצוצים
שמן זית לטיגון הקציצות
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
בזיליקום -...
למי שמחפש תפוחי אדמה נפלאים, מהירי הכנה, הגעתם למקום הנכון. המתכון של גיסתי אורית, תפוחי אדמה "אחרים".
המרכיבים:
=======
תפוחי אדמה קטנים של הדוד משה, רחוצים היטב בסבון ומים. לא מקלפים אותם.
1/4 כוס שמן זית
מלח ים לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה:
========
1. לבשל את תפוחי האדמה,עם הקליפה, במים מומלחים, עד למצב אל-דנטה, וכשסכין ננעצת בקלות.
2. לצנן את תפוחי...
