מרכיבים:
500 בשר טחון
3 כפות שמן זית
1 בצל גדול - קצוץ דק
2 שיני שום – כתושות
3 כפות רסק עגבניות
4 עלי בזיליקום – קצוצים דק
1 ענף מרווה
1 בטטה חתוכה לקוביות קטנות
3/4 כוס יין אדום/לבן
מלח – לפי הטעם
פלפל שחור – לפי הטעם
1 חבילה פסטה – פנה – מבושלת לפי הוראות היצרן
2 ביצים טרופות
3/4 כוס פרמזן
1 כף שמן זית
פרמזן...
מרכיבים:
5 תפוחי אדמה גדולים מזן דזירה – מבושלים בקליפתם עם עלי המרווה
30 גרם חמאה
1/4 כוס חלב
6 עלי מרווה
מלח לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
כ- 200 גרם פטריות מסוגים שונים – קצוצות גס
3 כפות שמן זית
1/4 כוס יין לבן
2 בצלים – קצוצים דק
אופן ההכנה:
1. לקלוף את תפוחי האדמה בעודם חמים, להוסיף החמאה ומלח, למעוך לפירה. להוסיף החלב...
עם מינימום עבודה - מתקבל מאפה שחום, שנראה כמו חצי כדור, וטעים טעים.
מרכיבים:
כרובית - שלמה, נקייה מעלים ומבושלת במי מלח - חצי בישול
לציפוי:
2 כפות מיונז - אפשר מיונז קל
1 ביצה
2 כפיות אבקת מרק בצל
1 שמנת חמוצה
2 שיני שום כתושות
פלפל שחור לפי הטעם
0.5 כוס פירורי לחם
אופן ההכנה:
1. מוציאים את הכרובית ממי הבישול ומניחים בצד להתקרר.
2. בינתיים...
המרכיבים:
1 חבילה פסטה קצרה וחלולה - מבושלת לפי הוראות היצרן
25 גרם חמאה
3 כפות קמח
2 כוסות חלב
1 ביצה
350 גרם גבינה צבובה מגוררת - תערובת של צ'דר, גאודה ופרמזן, או כל תערובת שאוהבים
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
קורט אגוז מוסקט
1 כוס פירורי לחם
25 גרם חמאה
אופן ההכנה:
הבשמל:
1. להמיס החמאה, להוסיף הקמח, אגוז מוסקט, מלח ופלפל שחור...
