מנות עיקריות

שוקיים עוף עם פירות יבשים

המרכיבים: 12 שוקי עוף 1/2 כוס שזיפים מיובשים, מגולענים 1/2 כוס משמשים מיובשים 1/2 כוס חמוציות 1 ראש שום -...

כנפיים בתנור

לטעמי, החלק הכי טעים וכיפי בעוף זה הכנפיים. זה בעצם לא לאכול, זה לנשנש עם אלכהול טוב, והבחירה שלי היא...

צלי עוף ותפוחי אדמה של פעם….

בשנות השמונים לא היה בית בלי שבישלו בו צלי עוף עם תפוחי אדמה. התבשיל הטוב והמנחם, לא נס לחו גם...

קנלוני עם בשר ברוטב עגבניות

מרכיבים: פסטה צינורות לקנלוני - לא צריך לבשל למילוי 1 בצל גדול קצוץ לקוביות קטנות 2 שיני שום כתושות דק...

עוף חמוץ מתוק

המרכיבים: 1 קילו חזה עוף - מנוקה וחתוך לקוביות 2X2 2 פלפל אדום - חתוך לרצועות 4 פרוסות אננס מקופסה...

רושטי עם ביצה עין

מעדן זה אכלתי ביום קפוא על אחד מהרי האלפים בשוויץ. מרכיבים: תפוחי אדמה גדול - מספר התפוחי אדמה, כמספר הסועדים...

תבשיל זנב שור

תבשיל זה אכלתי, לראשונה, במסעדת קרן של חיים כהן. לימים אכלתי את המעדן במסעדת ארנסטו, וארנסטו נתן לי טיפ, להכניס...

פשוט ברבוניה מטוגנת

מרכיבים: 1 קילו ברבוניה נקיה - מבקשים מהדייג לנקות 1/2 כוס קמח 2 ביצים טרופות עם מעט מים, מלח ופלפל...

תבשיל במיה עם בשר

תבשיל שהוא מעדן לאוהבי הבמיה מבית היוצר של חמותי היווניה מרכיבים: 1 קילו בשר בקר - חתוך לקוביות 3X3 -...