מנות עיקריות

כדורי בשר ברוטב לימון

  מרכיבים: תערובת הקציצות: 1 קילו בשר בקר טחון 2 ביצים 1 בצל - קצוץ דק 3 כפות פירורי לחם...

קרמה

קרמה הוא מתכון מבית היוצר של חמותי היווניה. מרכיבי המנה הם עוף או/ו קציצות ועגבניות. מעדן "שסוחב" הרבה לחם, ורצוי...

מרק קובה אדום

מרכיבים: לקובה: 1/2 קילו סולת 1 כוס מים - בערך 2 כפות שמן קנולה מלח - לפי הטעם למילוי לקובה: 3 בצל - גדולים קצוצים ומטוגנים 1/2 קילו...

מאפה בשר עם חצילים

עוד ממעדני המטבח הבלקני, בקולינריה המשובחת שלו. מרכיבים: לבצק: 3 ביצים - טרופות 350 גרם קמח תופח 200 סמ"ק שמן קנולה - קצת פחות מכוס...

קציצות בשר ברוטב ירקות

המנה העיקרית והתוספת, הכל בסיר אחד. לפסח ניתן להחליף את החלה בקמח מצה או בשיבולת שועל.  מרכיבים: לקציצות  0.5 קילו בשר...

טופו עם אפונה וברוקולי

המרכיבים 1 שקית ברוקולי סנפרוסט - קצוץ דק 1 שקית אפונה קטנה סנפרוסט 1 קובית טופו - חתוכה לקוביות קטנות...

ביף בורגיניון

ואריאציה על הביף בורגיניון המופלא של מלכת המטבח האמריקאי - ג'וליה צ'יילד. הביף בורגיניון נולד באזור בורגנדי שבצרפת, משתמשים בו...

פאייה פירות ים וזעפרן

מרכיבים: 1.5 כוס אורז בסמטי 1                         בצל קצוץ דק...

סלט אבוקדו

מרכיבים: 3 יחידות אבוקדו - בשל, מעוך עם מזלג 1 בצל - קצוץ דק 3 ביצים קשות - מעוכות עם מזלג 2 כפות מיונז מלח -...