מנות ראשונות

כרובית אפויה בתנור

המרכיבים: כרובית - מנוקה ומחולקת לפרחים - מבושלת במי מלח עד למצב אל דנטה 1 כף חרדל 1 כף מיונז...

מרק ירקות ליום סגריר

חורף - בחוץ 7 מעלות וקור עז, שמפלח את העצמות, רוחות עזות, גשם ואפילו תחילתו של שלג בירושלים. אז מה...

חלת בצל עם בלילת בירה

מרכיבים: 5 בצל - בצלים פרוסים לפרוסות של 3 מ"מ לבלילה 100 גרם קמח לבן 100 גרם קורנפלור 1 ביצה 3/4...

שרימפס ברוטב

המרכיבים: 1/2 קילו שרימפס - מנוקים, להשאיר הזנב 25 גרם חמאה 1/4 כוס שמן זית 1 קופסה - שמנת לבישול...

ברוסקטה עם עגבניות

המרכיבים: 6 פרוסות בגט - לא טרי ופרוס באלכסון 3 עגבניות - בשלות וחתוכות לקוביות קטנות 2 שיני שום -...

רושטי עם ביצה עין

מעדן זה אכלתי ביום קפוא על אחד מהרי האלפים בשוויץ. מרכיבים: תפוחי אדמה גדול - מספר התפוחי אדמה, כמספר הסועדים...

פשוט ברבוניה מטוגנת

מרכיבים: 1 קילו ברבוניה נקיה - מבקשים מהדייג לנקות 1/2 כוס קמח 2 ביצים טרופות עם מעט מים, מלח ופלפל...

מרק מינסטרונה

מרכיבים: 1 בצל קצוץ 2 גזרים חתוכים לקוביות 4 גבעולי סלרי, בלי עלים, חתוכים לקוביות 2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות...

לביבות תפוחי אדמה

המרכיבים: 1 ק"ג תפוחי אדמה אדומים - מגוררים בפומיה גסה - סחוטים מהנוזלים 3 ביצים 1/2 כוס קמח מלח -...