-
סינייה עם בשר וחצילים
בשל אהבתי הגדולה לחצילים, אני מחפשת מתכונים, שלדעתי, ניתן להוסיף להם קריצה נוספת על ידי הוספת חצילים. הנה הווריאציה שלי...
-
גלילות של סלמון עם גבינה ברוטב חמאה לבן
שם המנה ארוך יותר ממשך הכנתה. מנה מאד צבעונית ומאד אלגנטית, טעימה מאד וקלה להכנה. מרכיבים: 6-12 פרוסות סלמון מעושן לתערובת...
-
טפנד מזיתים שחורים
מרכיבים: 250 גרם זיתים שחורים - מגולענים ורצוי קלמטה 3 פרוסות אנשובי משומר 3 כפות צלפים 3 כפות עגבניות - מיובשות בשמן זית 2 שיני שום...
-
סלט תרד או עלי מנגולד
מרכיבים: 300 גרם תרד - רצוי תורכי אפשר גם אחר. 2 יחידות קישוא - מגורר 3 יחידות כרישה - קצוצה דק - מהחלק הלבן בלבד...
-
סלט מיונז עם טונה
מרכיבים: 2 קופסאות טונה משומרת - יש היום טונה 5% - בתערובת של מים ושמן 2 תפוחי אדמה - מבושלים בקליפה, מקפים ומעוכים 5...
-
טירמיסו בלי ביצים
הטירמיסו שלי נולד מכך, שכשבתי הייתה בהריון נאסר עליה לאכול ביצים "חיות" אלא מבושלות בלבד. מרכיבים: 2 יחידות שמנת מתוקה 2 יחידות...
-
פסטרמה של חזה הודו נקבה
המתכון הוא מבית היוצר של חברתי רותי. המרכיבים: למרינדה 1/2 חזה הודו נקבה - מנוקה מעור, שומן וגידים - לבקש...
-
סלט ברוקולי עם חמוציות
בטיול הקולינרי שעשיתי בדורדון עם השף שלום שטרית, הכינה חברתי רוזה את הסלט שהפתיע את כל הסועדים. מין "אנדר דוג"...
-
סלט עוף קר
מרכיבים: 4 עוף כרעיים מבושלים מהמרק - בלי עור ועצמות וקצוץ 8 עגבניות שרי חצויות 1 בצל סגול קצוץ דק 8 מלפפונים חמוצים...
-
קציצות משאריות עוף ובשר מהמרק
התעקשתי הפעם לא לזרוק את העוף והבשר "המכובסים" מהמרק, וזה מה שיצא לי. מרכיבים: לקציצות 2 כרעיים עוף - מהמרק -...
-
קרם מסקרפונה ופירות יער
את הקציפה הזו אני מכינה כל השנה ובכל פעם עם הפרי העונתי. "ברירת המחדל" הטובה ביותר בעיני היא הקציפה עם...
-
שרימפס מטוגנים
מרכיבים: 1/2 קילו שרימפס - כ- 20 יחידות, קלופים ומנוקים מצינור העיכול - הדייג מנקה ומכין 1 כוס חלב 1/2 כוס קמח 1...
אתר המתכונים של יוכי גלבוע זכאי
