-
פסטה קרבונרה
וזה מה שנקרא, לדעתי, אוכל מנחם. קצר, מהיר וקולע כמעט לכל טעם....
-
ריזוטו עם זעפרן וגרידת לימון
מרכיבים 1 כוס אורז ארבוריו (אורז עגול לריזוטו) 2 כוסות ציר עוף/ירקות/בשר - אפשר גם קוביית מרק עוף - הציר...
-
אגסים מבושלים ביין לבן
4 מנות - אפשר לבשל ביין אדום אם רוצים את האגסים אדומים. מרכיבים 1/2 כוס סוכר 1/4 כוס יין לבן...
-
פשטידת פסטה עם גבינה מלוחה של “המאירי”
המאירי הוא גבן מצפת, המחלבה שלו קיימת למעלה מ- 160 שנה. הגבינה המלוחה שלו לא דומה לשום גבינה אחרת. אין...
-
חזה עוף ביין מרסלה וליקר גראנדמרנייה
כמה מהר אפשר להכין מנה זו, שכולם נהנים, וחושבים שזו מנת מסעדות. מרכיבים: 1.2 קילו עוף חזה (שניצל) קמח -...
-
ספריבס
מערבבים אופים ומתענגים על הטעמים. מרכיבים: 3-4 קילו צלעות חזיר - ספריבס 0.3 ליטר רוטב סויה - בקבוק קטן 0.3...
-
תבשיל שעועית עם בשר בבישול איטי
בעבר הרחוק הרחוק, בטרם עידן מכונת הכביסה, נהוג היה להכין תבשיל זה בקרב היהדות הספרדית ב"יום הכביסה". ביום זה לבעלת...
-
תבשיל צמחוני עם תחליף נקנקיות
בתי היא צמחונית אדוקה, כשאני מארחת את משפחתי, אני דואגת שמכל המנות המוגשות תהיינה עבורה מנות צמחוניות זהות. מרכיבים: 5...
-
פילה לוקוס עם יוגורט ואבוקדו
מרכיבים: 4 מנות דג לוקוס קמח - לקימוח הדגים שמן זית - לטיגון הדגים 50 גרם חמאה - לטיגון הדגים 1...
-
קציצות תרד עם בשר
מרכיבים: 1 צרור / חבילה תרד טורקי 200 גרם בשר בקר טחון 2 שום (שיניים) - כתושות 3 פירורי לחם...
-
פסטה עם ארטישוק
מרכיבים: 5 ארטישוק - חתוכים לרבעים. מצויין גם עם הארטישוקים האיטלקיים שבצנצנות עם שמן זית 2 שום (שיניים) - כתושות 2 כף...
-
פשטידת רועים – Shepherds’ Pie
מרכיבים: 1/2 קילו בשר בקר טחון 8 תפוח אדמה - פירה מ-8 תפוא"ד גדולים 1 כוס/ות עגבניה שרי - חצויות...
