קינוח צרפתי
| מרכיבים: | |||
| 3 | ביצים | ||
| 3/4 כוס | סוכר | ||
| 3 כפות | קמח תופח | ||
| 1/4 כוס | חלב | ||
| 1 | "שמנת של פעם" | ||
| 1 כפית | תמצית וניל מרוכזת | ||
| 50 גרם | חמאה - מומסת | ||
| 2 כוסות | דובדבנים, או פירות יער אחרים. אפשר גם קפואים ומופשרים. | ||
| אבקת סוכר לפזר מעל המאפה | |||
אופן ההכנה:
1. להקציף את הביצים והסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
2. להוסיף את הקמח ולקפל לתערובת בעדינות.
3. להוסיף את החלב, השמנת, הוניל והחמאה ולערבב בעדינות.
4. לחמם תנור ל- 180 מעלות.
5. לשמן בחמאה תבנית 26/24, ליצוק את הבלילה מעל הפירות.
6. לאפות כ- 40 דקות ועד שמרכז המאפה בלבד מוצק ולא נוזלי.
7. לפזר מעל אבקת סוכר.
הצעת הגשה - עם "שמנת של פעם" או גלידה וניל.
בתיאבון