קרמה הוא מתכון מבית היוצר של חמותי היווניה. מרכיבי המנה הם עוף או/ו קציצות ועגבניות. מעדן "שסוחב" הרבה לחם, ורצוי לחם אחיד ולא "מפונפן".
מרכיבים:
5 כרעיים עוף
4 עגבניות - מרוסקות
200 גרם רסק עגבניות
קורט סוכר - לפי הטעם
מלח לפי הטעם
1/3 כוס שמן
אופן ההכנה:
1. מבשלים העוף במעט מים עד שמתרכך. אם רוצים קציצות, מכינים קציצות מטוגנות.
2. להכניס לסיר...
