Portfolio Category: מנות עיקריות

>

טופו עם אפונה וברוקולי

המרכיבים

1 שקית ברוקולי סנפרוסט - קצוץ דק
1 שקית אפונה קטנה סנפרוסט
1 קובית טופו - חתוכה לקוביות קטנות
1 כף שמן קנולה
1 בצל אדום - קצוץ דק
2 שיני שום - קצוצות דק
1 כף סילן
2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
2 כפות סויה
1/4 כוס מים

אופן ההכנה

1.  לטגן קלות עם השמן את הבצל והשום עד שמתרכך.
2.  להוסיף סילן, רוטב צ'ילי, סויה...
קרא עוד
>

ביף בורגיניון

ואריאציה על הביף בורגיניון המופלא של מלכת המטבח האמריקאי - ג'וליה צ'יילד. הביף בורגיניון נולד באזור בורגנדי שבצרפת, משתמשים בו ביין המקומי - יין בורגנדי. זהו הנזיד של האכרים העניים ולכן הבשר בו הוא בשר זול, המתבשל שעות ארוכות עד לריכוכו. לימים הפך הנזיד למאכל גורמה.
קרא עוד
>

פאייה פירות ים וזעפרן

מרכיבים:
מרכיבים:
1.5 כוס אורז בסמטי
1                         בצל קצוץ דק
3 כוסות ציר ירקות - או... קרא עוד
>

סלט אבוקדו

מרכיבים:
3 יחידות אבוקדו - בשל, מעוך עם מזלג
1 בצל - קצוץ דק
3 קרא עוד