Portfolio Category: מנות עיקריות

>

פריטטה עם עלי סלק, פטריות, זוקיני ותפוחי אדמה

מרכיבים:
1 בצל - גדול וקצוץ דק
8 שיני שום - כתושות
1 חבילה מנגולד  קרא עוד
>

עוף הונגרי – פפריקש

מעדני המטבח ההונגרי ידועים מזמן באיכותם ובטעמם. מתכון זה אינו כשר, אבל לאלה שאוכלים לא כשר - ממליצה לנסות.
לאוכלי הכשר להשמיט את השמנת, לא חובה. המהדרים מגישים זאת עם בצקניות (שפצלי)
קרא עוד
>

חמין (טשולנט)

מדי שנה, כשהגיע חודש נובמבר, ולא משנה מה היה מזג האויר, בכל שבת התעוררנו לתוך הריחות המשכרים שהיו בבית מהטשולנט הנאפה בתנור. אבא ז"ל היה ממלא בעצמו את הקישקע שהיה היהלום שבחמין. היה בודק החמין בנאמנות רבה, ואין ספור פעמים, כולל בלילה, מוסיף מים מתקן טעמים ומתעסק בו כאילו היה תינוק...
קרא עוד
>

עגבניות ממולאות

חמותי היווניה היא בשלנית מעולה. עוד מתכון בלקני מבית היוצר שלה. מנה המתאימה גם לצמחונים.
מרכיבים:
12 חלקי עוף
מרכיבים:
12 עגבניות חממה, בינוניות בגודלן בשלות וקשות  
1 כוס אורז בסמטי -... קרא עוד