Portfolio Category: מרקים

>

מרק קובה אדום

מרכיבים:
לקובה:
1/2 קילו סולת
1 כוס מים - בערך
קרא עוד
>

מרק ערמונים מוקרם

מרכיבים:
300 גרם ערמונים - ערמונים קלופים בוואקום ומוזהבים מעט בתנור..
50 גרם חמאה
1 קרא עוד
>

מרק ירקות קטיפתי בשני צבעים

הצלחת המוגשת - חציה כתומה וחציה ירוקה - חגיגה לחך ולעיניים.

מגישים בצלחות מרק, (לא קעריות מרק), בזהירות מוזגים, במקביל עם שני כדים, את שני המרקים ומקבלים צלחת מרק מחולקת לשני צבעים - כתום וירוק. אין חשש - המרקים סמיכים ולכן לא יתערבבו. הסועדים תמיד מתפעלים מדרך הגשתו. אני מכינה מרק זה לאירועים מיוחדים. המתכון נראה ארוך ומייגע...
קרא עוד
>

הקוקלה של רינה – הכופתאות של טריפולי

קרא עוד

מרכיבים:
200 גרם חזה עוף - קצוץ דק ביד - לא טחון
100 גרם שומן עוף - קצוץ דק ביד - ניתן להחליף בחצי כוס שמן