המאירי הוא גבן מצפת, המחלבה שלו קיימת למעלה מ- 160 שנה.
הגבינה המלוחה שלו לא דומה לשום גבינה אחרת.
אין צורך לנסוע לצפת, ניתן להשיג אותה במספר חנויות ברח' לוינסקי - לא לוותר להשתמש במקור, זה משתלם.
מקור פשטידה זו הוא בלקני, ממטבחה של חמותי.
מרכיבים:
1 יחידות פסטה
350 גרם גבינה בולגרית של המאירי - קוביה - לפורר
3 ביצים
200 גרם...
מרכיבים:
1/2 קילו בשר בקר טחון
8 תפוח אדמה - פירה מ-8 תפוא"ד גדולים
1 כוס/ות עגבניה שרי - חצויות
1 בצל - קצוץ
מלח ים - לפי הטעם
פלפל שחור - גרוס טרי - לפי הטעם
2 ביצים - לפירה
50 גרם חמאה - לפירה
אופן ההכנה:
1. לטגן הבצל עד להזהבה, להוסיף העגבניות ולהמשיך לבשל מספר דקות עד שמי העגבניות התאדו.
2. להוסיף הבשר...
