Portfolio Category: קינוחים

>

טירמיסו בלי ביצים

הטירמיסו שלי נולד מכך, שכשבתי הייתה בהריון נאסר עליה לאכול ביצים "חיות" אלא מבושלות בלבד. קרא עוד
>

קרם מסקרפונה ופירות יער

את הקציפה הזו אני מכינה כל השנה ובכל פעם עם הפרי העונתי.
"ברירת המחדל" הטובה ביותר בעיני היא הקציפה עם מיגוון פירות יער כמו תות עץ, פטל אוסנה, פטל שחור אוכמניות ועוד...
מרכיבים:
2 יחידות שמנת מתוקה
2 יחידות מסקרפונה
מרכיבים:
250 גרם קרא עוד
>

ה”קומפוט” האולטימטיבי האשכנזי של חמותי היווניה

מתברר שהקומפוט האשכנזי מפירות יבשים, הנפוץ בקרב יהודי מזרח אירופה, עשה "עליה" והגיע עד יוון. 
קרא עוד
>

תותים עם קרם מסקרפונה, קרמבלס וסירופ חומץ בלסמי

קינוח שהוא מעדן, המוגש בגביעים שקופים כדי שגם חוש הראיה ישמח.
מרכיבים:
100 גרם שזיפים מיובשים
100 גרם משמשים מיובשים
מרכיבים:
2 סלסילות תות - שלמים מנוקים היטב ובלי העוקצים
8 כפות קרא עוד