-
כבד עוף עם פטריות וניוקי ברוטב יין מרסלה
מנה קלה, מרהיבה בהגשה וכמובן מדהימה בטעמה וזוכה לקריאות אושר מהסועדים. מרכיבים: 18 כבדי עוף - שלמים ומנוקים מגידים וקרישי...
-
עוגה בחושה עם חלבה וחטאים נוספים
עוגה מפתיעה ומדהימה בטעמה. אני אופה אותה בתבנית סיליקון, עם חור באמצע (כמו סיר פלא) - לחור זה יש שימוש,...
-
קוגל מתוק – “ברד פודינג”
בכל יום ראשון אמא ז"ל היתה מכינה קוגל משאריות החלה של שבת. היום אני קונה חלה טריה ומתוקה, מיישנת אותה...
-
כרוב ממולא – סארמאלה
כרוב ממולא בנוסח רומני, טעמו חמצמץ והוא מוגש עם שמנת חמוצה - יאמי יאמי מרכיבים: 1 כרוב - מסירים את גזע...
-
ריזוטו עם אנדיב אדום (עולש)
מרכיבים: רוטב טוסקני בסיסי - ראה מתכון שלי באתר 2 עולש - פרוס גס, מבושל מספר דקות במי מלח ומנוקז היטב מהנוזלים. ...
-
ריזוטו במגוון פטריות
לאוהבי הפטריות - הניחוח הזה עבורכם. מרכיבים: 30 גרם פטריות יער - מושרות כשעה במים רותחים, מסוננות מנוזלים וקצוצות. 30 גרם פטריות פורצ'יני -...
-
מרק צח מעוף ובשר והודו
כשאני רוצה שהמרק שלי יהיה מאד עשיר, אני מערבבת עוף ובשר בקר וגרון הודו. בבתנו למרק הזה אין וטו וכולם...
-
סלט שעועית יבשה
סלט מהיר וטעים ביותר מהמטבח הבלקני. כדאי לשמור תמיד במקרר שעועית לבנה מבושלת, תוך דקות יש סלט נהדר. מרכיבים:...
