מנות ראשונות | אוכל תאווה והחיים הטובים

אבא ז"ל היה הולך כל שבוע לשוק הכרמל, ומביא מעדנים. לעתים היה מביא גם שמלץ הרינג ואמא ז"ל היתה ממהרת...

הקוגל הירושלמי הוא מעדן דתי-חרדי בטעם חריף מתוק ואינו נאכל כקינוח, אלא כתוספת, או בפני עצמו. הוא נאפה כל הלילה...

מרכיבים: 2 חציל - מאורכים וחתוכים לאורך בעובי 1 ס"מ ומומלחים. להניח לחצי שעה להגרת הנוזלים. ליבש לצפות בקמח ולטגן. קמח...

בשל אהבתי הגדולה לחצילים, אני מחפשת מתכונים, שלדעתי, ניתן להוסיף להם קריצה נוספת על ידי הוספת חצילים. הנה הווריאציה שלי...

שם המנה ארוך יותר ממשך הכנתה. מנה מאד צבעונית ומאד אלגנטית, טעימה מאד וקלה להכנה. מרכיבים: 6-12 פרוסות סלמון מעושן לתערובת...

מרכיבים: 2 קופסאות טונה משומרת - יש היום טונה 5% - בתערובת של מים ושמן 2 תפוחי אדמה - מבושלים בקליפה, מקפים ומעוכים 5...

המתכון הוא מבית היוצר של חברתי רותי. המרכיבים: למרינדה 1/2 חזה הודו נקבה - מנוקה מעור, שומן וגידים - לבקש...

בטיול הקולינרי שעשיתי בדורדון עם השף שלום שטרית, הכינה חברתי רוזה את הסלט שהפתיע את כל הסועדים. מין "אנדר דוג"...

מרכיבים: 4 עוף כרעיים מבושלים מהמרק - בלי עור ועצמות וקצוץ 8 עגבניות שרי חצויות 1 בצל סגול קצוץ דק 8 מלפפונים חמוצים...