Portfolio Category: בישול צמחוני

>

סלט מלפפונים חמוץ מתוק – “מיזריה”

מרכיבים:
10 מלפפונים - מוצקים וטריים מאד
6 שיני שום כתושות - לפי הטעם, אני אוהבת הרבה שום
שמיר        ... קרא עוד
>

בצקניות – שפצלי

קרא עוד
>

סופגניות רומניות – פפנש

מעדן רומני, קל וטעים מאד ולא דורש שמרים והכנות מסובכות.
מרכיבים:
2 כוסות קמח
2 ביצים - גדולות
1 כפית מלח
קרא עוד
>

כבד קצוץ צמחוני

בתקופת הצנע שהיתה בארץ לא ניתן היה להשיג מזונות שונים, אמא ז"ל היתה מכינה סלט חצילים בטעם כבד קצוץ. הסלט היה כל כך טעים שהפך להיות סלט הבית של אמא.
 
מרכיבים:
לבצק 
2.5 כוסות קמח תופח
1/2 קילו גבינת אורדה - או טוב טעם
מרכיבים:
3 חצילים - גדולים, בלי... קרא עוד