בישול טבעוני

  • סלט כרוב ונבטים – המתכון של מסעדת דיקסי

    סלט כרוב ונבטים – המתכון של מסעדת דיקסי

    את הסלט הזה אני מרבה לאכול במסעדת דיקסי, סלט "אנדר דוג", שהוא מעולה ומפתיע מרכיבים: 2 כוסות כרוב לבן -...

  • פסטה טבעונית עם שעועית לבנה

    פסטה טבעונית עם שעועית לבנה

    בטיול קולינרי שעשיתי בחבל פוליה שבאיטליה, עם השף שלום שטרית, אכלתי את הפסטה הזו, שהייתה עוצרת נשימה ושונה. המרכיבים: 500...

  • קציצות טבעוניות עם עדשים כתומות ובורגול

    קציצות טבעוניות עם עדשים כתומות ובורגול

    מרכיבים: 1/2 כוס בורגול - מושרה במים כחצי שעה ומסונן 1/2 כוס עדשים כתומות - מבושלות במים ומסוננות 1 תפוח...

  • קציצות טבעוניות ברוטב איטלקי

    קציצות טבעוניות ברוטב איטלקי

    מצרכים: לקציצות: 1 בצל - קצוץ גס 250 גרם פטריות שמפיניון, או פורטובלו, או מעורב - קצוצות 1 שן שום...

  • תפוחי אדמה קריספיים בתנור

    תפוחי אדמה קריספיים בתנור

    למי שמחפש תפוחי אדמה נפלאים, מהירי הכנה ושניתן להכינה מספר שעות לפי האירוח, הגעתם למקום הנכון. המתכון של גיסתי אורית,...

  • מוסקה טבעונית

    מוסקה טבעונית

    מרכיבים: כ- 1/2 ק"ג סייטן, או טחון מהצומח של טבעול 2 תפוחי אדמה, פרוסים דק מאד, רצוי במנדולינה, מומלחים ומפולפלים...

  • לזניה טבעונית

    לזניה טבעונית

    מרכיבים: 1 בצל גדול – קצוץ 1 גזר גדול – קצוץ לקוביות 2 ענפי סלרי עלים – קצוצים 2 שיני...

  • גזר גמדי עם מיץ תפוזים צנוברים

    גזר גמדי עם מיץ תפוזים צנוברים

    מרכיבים: 400 גרם גזר גמדי קפוא – מופשר 1/3 כוס סוכר 50 גרם חמאה מיץ משני תפוזים קינמון – קורט...

  • כרוב ניצנים עם צנוברים קלויים – טבעוני

    כרוב ניצנים עם צנוברים קלויים – טבעוני

    מרכיבים: 400 גרם חבילה כרוב ניצנים קפוא 3 כפות שמן קנולה 2 שיני שום – קצוצות דק, או כתושות 50 גרם צנוברים...