לחמניות

לחמניות מעולות מבית היוצר של חני מרכיבים:
1/2 כוס		סוכר
1 כוס		שמן קנולה
1/3 2 כוסות		מים -פושרים
קורט		מלח
1 קילו		קמח - שטיבל 2 - מנופה
3 כפות		שמרים - יבשים - גדושות
1		ביצה - למריחת הלחמניות
		שומשום - לקישוט וטעם
		קצח - לקישוט וטעם
		גרעיני חמנייה - לקישוט וטעם
		גרעיני דלעת - לקישוט וטעם

 

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל- 180 מעלות.
2. לקערת מיקסר מכניסים סוכר, שמן, מים ומלח ומערבבים היטב.
מוסיפים את הקמח והשמרים וממשיכים לעבד הבצק.
3. מכסים בניילון נצמד ומגבת ומתפיחים הבצק עד להכפלת נפחו.
4. מעבדים שוב הבצק, הפעם בידים, ומניחים שוב להתפחה נוספת.
5. יוצרים לחמניות - עגולות, קלועות, או איך שאוהבים, מניחים
על תבנית משומנת ומשהים שוב להתפחה שלישית.
6. מצפים בביצה, מפזרים שומשום/קצח/גרעיני חמניות/ גרעיני
דלעת - או כל קומבינציה שאוהבים.
7. אופים כחצי שעה עד שהלחמניות זהובות וכל הבית מתמלא
בניחוח האפיה.