עוגת גבינה ללא אפיה, ברוטב תותים

150 גרם ביסקוויטים "פטי בר" - טחונים דק

1/2 כוס שקדים לבנים - טחונים דק (אפשר כל אגוז אחר)

100 גרם חמאה נוזלית

1 חבילת גבינת שמנת טבעית 5%

1/2 קילו גבינה לבנה 5%

1 שקית פודינג אינסטנט וניל

2 כפיות תמצית וניל מרוכזת

3/4 כוס סוכר

250 גרם תותים בשלים חתוכים לרבעים (לחלופין, אפשר את כל פרות היער במקום תותים)

מיץ מחצי לימון

3/4 כוס סוכר

1.  מערבבים את כל חומרי הבסיס, מכניסים לתבנית אפיה 24 ס"מ, מהדקים היטב ומכניסים לקירור.

2.  מערבבים היטב את כל מרכיבי המלית, שופכים על בסיס העוגה ומכניסים שוב לקירור.

3.  מבשלים הסוכר והתותים עם מיץ הלימון עד לרתיחה, להנמיך האש ולבשל עוד 5 דקות.

     להסיר מהאש ולקרר.

4.  העוגה צריכה לשהות יממה במקרר.

5.  להגשה שופכים מעט מהרוטב מעל כל פרוסת עוגה ומגישים.

בתיאבון.

ניתן להכין העוגה בכלים חד פעמיים אישיים ואז היא מרשימה גם יותר.