כשילדי היו קטנים ולא ממש אהבו לאכול, נהגתי להכין להם את הפנקייק הללו לארוחת הערב.
יש בהם את המרכיבים התזונתיים שכל אמא פולניה נרגעת כשילדיה אוכלים זאת.
היום בתי מכינה פנקייקס אלה לנכדי.
יש בהם את המרכיבים התזונתיים שכל אמא פולניה נרגעת כשילדיה אוכלים זאת.
היום בתי מכינה פנקייקס אלה לנכדי.
| מרכיבים: (ל- 4 מנות) | |||
| 2 | ביצים | ||
| 1/4 כוס שמן קנולה | |||
| 4 כפות | קמח תופח | ||
| 6 כפות | גבינה לבנה | ||
| 2 כפות | סוכר | ||
| 1/2 כפית תמצית וניל מכוכז | |||
אופן ההכנה:
מתקבלים 12 פנקייקים.
לערבב היטב את כל החומרים, בלי השמן.
לחמם מחבת טפלון ולהוסיף מעט מאד שמן קנולה .
לטגן על להבה בינונית/נמוכה עד שמזהיב ולהפוך בזהירות לצד השני.
מאחר והתערובת מכילה גבינה, היא נשרפת בקלות - להיזהר ולטגן על להבה נמוכה.