אגסים מבושלים ביין לבן

4 מנות - אפשר לבשל ביין אדום אם רוצים את האגסים אדומים.

1/2 כוס סוכר

1/4 כוס יין לבן

1 מקל קינמון

1 כפית תמצית וניל מרוכזת

3/4 כוס מים

4 אגסים, להשתדל עם הגבעול, וקלופים

בכלי קטן שיכיל את האגסים בעמידה, מרתיחים את הסוכר, היין, קינמון, וניל ומים.

מכניסים את האגסים בעמידה, מנמיכים הלהבה ומבשלים כרבע שעה.

מגישים קר עם כדור גלידה וניל וקצפת.

בתיאבון.