Portfolio Category: בישול טבעוני

>

קינוח טפיוקה טבעונית – גם בריא ועוד מעדן

מעדן זה הוא מבית היוצר של אלי. מרכיבים: 1/3 כוס טפיוקה 1/2 כוס סוכר 2 כוסות מים 1/2 פחית חלב קוקוס 1/4 קילו תותים חצויים, או פירות יער ואחרים שאהבים אופן ההכנה: להכניס את הטפיוקה לסיר גדול (הטפיוקה מכפילה ניפחה) עם המים ולבשל על להבה בינונית תוך ערבוב מתמיד, כדי למנוע גושים, עד שגרעיני הטפיוקה יהפכו לשקופים...
קרא עוד
>

אורז עם מיגוון גרעינים ומשמש

האורז אמנם לבן אבל הגרעינים והפירות המיובשים עושים את ההבדל. 
מבית היוצר של בתי הצעירה.
קרא עוד
>

סלט טבולה

אני מכינה וריאציה על סלט הטבולה הערבי המקורי. מתקבל סלט צבעוני, קל, טעים ובריא.
 
מרכיבים:
2 כוסות אורז בסמטי
2 גזרים מגוררים
50 גרם גרעיני דלעת
קרא עוד
>

סלט מלפפונים חמוץ מתוק – “מיזריה”

מרכיבים:
1 צרור  פטרוזיליה - קצוצה
1 צרור נענע - קצוצה
מרכיבים:
10 מלפפונים - מוצקים וטריים מאד
6 שיני שום כתושות - לפי הטעם, אני אוהבת הרבה שום
שמיר        ... קרא עוד