אמי ז"ל היתה "מלכת" עוגות השמרים, משנפטרה החלטתי שיש להמשיך במסורת עוגות השמרים של אמא.
זה ממש לא מפחיד, זה ממש עסק טכני של ערבוב והשהייה ויש בצק מדהים.
מכאן מתחיל שלב התענוג של לישה ורידוד וסיום במילוי יצירתי בלי סוף אפשרויות.
מרכיבים:
1 קילו קמח שטיבל 2 המתאים לעוגות שמרים
50 גרם שמרים
300 גרם חמאה רכה מאד, לא מוססת...
