Portfolio Category: מנות ראשונות

>

מאפה חצילים בלקני עם רביכה ובמנות אישיות

מרכיבים:
2 חציל - מאורכים וחתוכים לאורך בעובי 1 ס"מ ומומלחים. להניח לחצי שעה להגרת הנוזלים. ליבש לצפות בקמח ולטגן.
קמח לבן - לטיגון החצילים - כמה... קרא עוד
>

סינייה עם בשר וחצילים

בשל אהבתי הגדולה לחצילים, אני מחפשת מתכונים, שלדעתי, ניתן להוסיף להם קריצה נוספת על ידי הוספת חצילים. הנה הווריאציה שלי לסינייה הערבית והטובה, עם קריצה ים תיכונית. 
מרכיבים:
1 קילו בשר בקר טחון - עם קצת שומן - המהדרים... קרא עוד
>

גלילות של סלמון עם גבינה ברוטב חמאה לבן

שם המנה ארוך יותר ממשך הכנתה. מנה מאד צבעונית ומאד אלגנטית, טעימה מאד וקלה להכנה.
מרכיבים:
6-12 פרוסות סלמון מעושן
לתערובת הגבינה
קרא עוד
>

סלט מיונז עם טונה

קרא עוד

מרכיבים:
2 קופסאות טונה משומרת - יש היום טונה 5% - בתערובת של מים ושמן
2 תפוחי אדמה - מבושלים בקליפה, מקפים ומעוכים