המתכון הוא מבית היוצר של חברתי רותי.
המרכיבים:למרינדה
1/2 חזה הודו נקבה - מנוקה מעור, שומן וגידים - לבקש מהקצב
3 שיני שום כתושות
1 כף מלח גס - לציפוי ההודו
1 פלפל צ'ילי - חתוך דק - לא חובה
1 ליטר ריוויון
2 ענפי תימין - העלים בלבד
שמן זית למריחה על הבשר
לציפוי הנתח
1 כף פפריקה אדומה
1 כף פפריקה מעושנת
1 כף רוטב...
