בכל יום ראשון אמא ז"ל היתה מכינה קוגל משאריות החלה של שבת.
היום אני קונה חלה טריה ומתוקה, מיישנת אותה יומיים ומכינה את המעדן.
| מרכיבים: | |||
| 1 | חלה - מתוקה וחתוכה לקוביות גדולות וגסות | ||
|
קרא עוד
>
עוגת שמרים – מלכת העוגות
אמי ז"ל היתה "מלכת" עוגות השמרים, משנפטרה החלטתי שיש להמשיך במסורת עוגות השמרים של אמא.
זה ממש לא מפחיד, זה ממש עסק טכני של ערבוב והשהייה ויש בצק מדהים.
מכאן מתחיל שלב התענוג של לישה ורידוד וסיום במילוי יצירתי בלי סוף אפשרויות.
מרכיבים:
1 קילו קמח שטיבל 2 המתאים לעוגות שמרים
50 גרם שמרים
300 גרם חמאה רכה מאד, לא מוססת...
קרא עוד
>
עוגת פרג בחושה עם קוקוס ושוקולד לבן מזה זמן שאני מחפשת את את עוגת הפרג הבחושה האולטימטיבית לטעמי.
אספתי את כל מתכוני הפרג שלי ומה שקבלתי היתה עוגה מהירה מאד
| |||
