מרכיבים
1 כוס אורז ארבוריו (אורז עגול לריזוטו)
2 כוסות ציר עוף/ירקות/בשר - אפשר גם קוביית מרק עוף - הציר צריך להיות רותח
12 שערות זעפרן מושרות ב- 1/4 כוס מים חמים
100 גרם חמאה
50 גרם פרמזן
1 בצל אדום קטן - קצוץ דק
2 כפות שמן זית
1 שן שום כתושה
1/2 כוס יין לבן
1 לימון - גרידה
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור גרוס...
קרא עוד