קציצות אורז עם כרובית – טבעוני

2 כוסות אורז מלא מבושל מראש

1 כוס תירס סנפרוסט

3/4 כוס אגוזים מכל סוג - טחונים

1 בצל - קצוץ דק

1 כרובית קטנה - מבושלת מראש וקצוצה היטב ודק.

1 גזר - חתוך לקוביות קטנות מאד.

מלח ופלפל לפי הטעם

2 כפיות פפריקה מתוקה.

שמן קנולה לטיגון.

קמח אוסם, לפי הצורך.

1. לערבב היטב את כל המרכיבים, להוציא השמן. במידה שהתערובת מוכנה ולא ניתן להכין ממנה עדיין קציצות, להוסיף

   עוד קצת קמח.

2. להכין קציצות ולטגן בשמן עד להזהבה. ( ניתן לאפות בתנור מחומם מראש ל- 200 מעלות, לרסס הקציצות בשמן זית, לאחר 10 דקות של אפיה והזהבת הקציצות, להפוך אותן ושוב לרסס בשמן,ולאפות עד להזהבה.

להגיש חם.

בתיאבון.