רוטב תותים

מרכיבים:

1/2 ק"ג תותים מנוקים מהעוקץ
1/2 ק"ג סוכר
מיץ מלימון אחד

אופן ההכנה:

1. לבשל התותים עם הסוכר ומיץ הלימון, עד שהתותים רכים ונשארו נוזלים, לא סמיך כמו ריבה.
2. בבלנדר מוט למעוך התותים עד שמתקבל רוטב חלק.
3. לצנן ולהגיש עם פנקייקים, גלידות, עוגת גבינה ועוד...