מתכונים

  • סינייה עם בשר וחצילים

    סינייה עם בשר וחצילים

    בשל אהבתי הגדולה לחצילים, אני מחפשת מתכונים, שלדעתי, ניתן להוסיף להם קריצה נוספת על ידי הוספת חצילים. הנה הווריאציה שלי...

  • גלילות של סלמון עם גבינה ברוטב חמאה לבן

    גלילות של סלמון עם גבינה ברוטב חמאה לבן

    שם המנה ארוך יותר ממשך הכנתה. מנה מאד צבעונית ומאד אלגנטית, טעימה מאד וקלה להכנה. מרכיבים: 6-12 פרוסות סלמון מעושן לתערובת...

  • טפנד מזיתים שחורים

    טפנד מזיתים שחורים

    מרכיבים: 250 גרם זיתים שחורים - מגולענים ורצוי קלמטה 3 פרוסות אנשובי משומר 3 כפות צלפים 3 כפות עגבניות - מיובשות בשמן זית 2 שיני שום...

  • סלט תרד או עלי מנגולד

    סלט תרד או עלי מנגולד

    מרכיבים: 300 גרם תרד - רצוי תורכי אפשר גם אחר. 2 יחידות קישוא - מגורר 3 יחידות כרישה - קצוצה דק - מהחלק הלבן בלבד...

  • סלט מיונז עם טונה

    סלט מיונז עם טונה

    מרכיבים: 2 קופסאות טונה משומרת - יש היום טונה 5% - בתערובת של מים ושמן 2 תפוחי אדמה - מבושלים בקליפה, מקפים ומעוכים 5...

  • טירמיסו בלי ביצים

    טירמיסו בלי ביצים

    הטירמיסו שלי נולד מכך, שכשבתי הייתה בהריון נאסר עליה לאכול ביצים "חיות" אלא מבושלות בלבד. מרכיבים: 2 יחידות שמנת מתוקה 2 יחידות...

  • פסטרמה של חזה הודו נקבה

    פסטרמה של חזה הודו נקבה

    המתכון הוא מבית היוצר של חברתי רותי. המרכיבים: למרינדה 1/2 חזה הודו נקבה - מנוקה מעור, שומן וגידים - לבקש...

  • סלט ברוקולי עם חמוציות

    סלט ברוקולי עם חמוציות

    בטיול הקולינרי שעשיתי בדורדון עם השף שלום שטרית, הכינה חברתי רוזה את הסלט שהפתיע את כל הסועדים. מין "אנדר דוג"...

  • סלט עוף קר

    סלט עוף קר

    מרכיבים: 4 עוף כרעיים מבושלים מהמרק - בלי עור ועצמות וקצוץ 8 עגבניות שרי חצויות 1 בצל סגול קצוץ דק 8 מלפפונים חמוצים...