מרכיבים:
1 כוס קינואה מוכנה
1 פלפל קצוץ לקוביות
2 עגבניות קצוצות לקוביות
2 מלפפונים קצוצים לקוביות
1בטטה מבושלת קצוצה לקוביות גדולות
1/2 בצל אדום קצוץ לקוביות
1/2 כוס חמוציות
1/2 כוס פקאן
1/4 כוס שמן
1/4 כוס רוטב בלסמי
מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה:
לערבב את כל המרכיבים ולהגיש....
קרא עוד
>
סלט כרוב ונבטים – המתכון של מסעדת דיקסי
את הסלט הזה אני מרבה לאכול במסעדת דיקסי, סלט "אנדר דוג", שהוא מעולה ומפתיע
מרכיבים: 2 כוסות כרוב לבן - פרוס דק מאד 1 כוס נבטים 1/2 כוס שקדים 1/2 כוס אגוזים 1 כפית שמן שומשום - במקום, אפשר 1/2 כוס שומשום קלוי 3 כפות שמן 2 כפות סויה 2 כפות חומץ בלסמי 2 כפות סילן אופן ההכנה: לערבב היטב מרכיבי הרוטב, להוסיף לכרוב, הנבטים, שקדים...
קרא עוד
מרכיבים: 2 כוסות כרוב לבן - פרוס דק מאד 1 כוס נבטים 1/2 כוס שקדים 1/2 כוס אגוזים 1 כפית שמן שומשום - במקום, אפשר 1/2 כוס שומשום קלוי 3 כפות שמן 2 כפות סויה 2 כפות חומץ בלסמי 2 כפות סילן אופן ההכנה: לערבב היטב מרכיבי הרוטב, להוסיף לכרוב, הנבטים, שקדים...
>
סלט עגבניות ופלפל חריף
סלט העגבניות המפורסם של אידי מאשדוד, עם התאמות לטעמי.
==========================================
מרכיבים:
======
4 עגבניות בשלות, קצוצות לקוביות קטנות (אפשר גם עגבניות שרי)
פלפל ירוק חריף קצוץ דק - הכמות לפי הטעם האישי
מיץ לימון - הכמות לפי הטעם האישי
שמן זית
1 שן שום כתושה - אפשר גם יותר, שוב לפי הטעם.
חופן פטרוזיליה קצוצה דק
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
אופן ההכנה
========
1....
קרא עוד
>
סלט חסה עם עשבי תיבול, צנוניות, חמוציות ועוד
סלט זה אכלתי במסעדת פסטל בתל אביב, ושחזרתי אותו.
המרכיבים:
=======
חסה ערבית – לנקות העלים החיצוניים ולהשתמש רק בלב החסה
6 צנוניות – פרוסות דק מאד
צרור קטן של פטרוזיליה – חתוכה גס
5 עלי נענע
1/2 כוס אגוזים מסוכרים – קצוצים גס
1/2 כוס חמוציות, או צימוקים
1/2 כוס פרמז'אנו רג'יאנו – מגורר
לרוטב ויניגרט:
==========
8 כפות שמן זית
4 כפות מיץ לימון
1 כפית חרדל
2...
קרא עוד