Portfolio Category: קציצות

>

קציצות בשר ברוטב ירקות

המנה העיקרית והתוספת, הכל בסיר אחד. לפסח ניתן להחליף את החלה בקמח מצה או בשיבולת שועל. 
קרא עוד
>

קציצות עוף חמוצות בתנור

אוקייייי - אז כרגע יצא אילתור חדש מהתנור. 
אני לא מתאפקת ומעלה אותו לאוויר בטרם ישכח. יצא מדההההים.
מרכיבים:
לקציצות 
0.5 קילו בשר בקר טחון - אפשר גם תערובת של טחון עוף והודו, או כל בחירה אחרת
קרא עוד
>

קציצות משאריות עוף ובשר מהמרק

התעקשתי הפעם לא לזרוק את העוף והבשר "המכובסים" מהמרק, וזה מה שיצא לי.
מרכיבים:
500 גרם חזה עוף - חתוך לקוביות זעירות ולא לטחון.
מרכיבים:
לקציצות
2 כרעיים עוף - מהמרק - מנוכה מעור ועצמות וקצוץ גס
1/2 קילו קרא עוד
>

קציצות בשר עם פרוסות חצילים

קרא עוד

מרכיבים:
7 יחידות חצילים - גדולים, קלופים ופרוסים בעובי 1 ס"מ
קמח - לקימוח החצילים
2