בישול בלקני

מוסקה טבעונית

מרכיבים: כ- 1/2 ק"ג סייטן, או טחון מהצומח של טבעול 2 תפוחי אדמה, מבושלים "אלדנטה" ופרוסים 3 חצילים בלאדי –...

פשטידת תרד/ברוקולי

את הפשטידה הזו אכלתי אצל חברתי ריבה – יאמי....יאמי מרכיבים: 1 חבילה בצק עלים – על בסיס חמאה 1 חבילה...

עוף עם שעועית צהובה ושעועית לבנה

מנה בלקנית טעימה ביותר, מבית היוצר של חמותי, המוגשת עם אורז. בחרתי הפעם בקיצורי דרך ע"י שימוש בירקות קפואים. המנה...

קציצות בשר ברוטב חצילים – מרנג’נס קון קיפטיקס

לאוהבי החצילים - תבשיל שהוא מעדן. זהירות - הרוטב "מבקש" הרבה לחם לבן אחיד, או חלה. מבית היוצר של חמותי...

סלט יווני קלאסי

הסלט הזה מופיע כבסיס לכל ארוחה ביוון. סלט גס, קל, מרענן וכיפי. המרכיבים: 2 עגבניות - גדולות, אדומות, בשלות ומתוקות...

בורקס חצילים

מתכון מבית היוצר של חמותי היווניה המרכיבים: בצק עלים, או פילאס 2 חצילים - קלויים על האש או הגריל, קלופים...

בורקס תרד

מתכון מבית היוצר של חמותי היווניה המרכיבים: בצק עלים, או פילאס 800 גרם תרד טרי - שטוף ומיובש היטב 1...

שבלולי בורקס בשר ניתן להסב אותו בקלות למעדן טבעוני.

מנה זו היא מבית היוצר של חמותי היווניה. המרכיבים: בצק עלים, או פילאס 1/2 ק"ג בשר בקר - טחון -...

בורקס גבינה

מתכון מבית היוצר של חמותי היווניה. המרכיבים: בצק עלים מרודד, או בצק פילאס 2 תפוחי אדמה - מבושלים בקליפתם 1...