סלט זה אכלתי בניו יורק אצל בתי. היא השתמשה בדגן, בשמו האיטלקי "פארו" הנחשב לאחד מסוגי הדגן העתיקים, ובארץ נמכר כגרעיני כוסמין, דגן זה דומה מאד לגרעיני חיטה, ואכן המתכון יצא מושלם.
| מרכיבים: | ||||||||||||||||||||
| 1 כוס | גרעיני כוסמין או פארו, אם מוצאים | |||||||||||||||||||
| מרכיבים: | ||||||||||||||||||||
| 1 | שומר - חצוי לרבעים | |||||||||||||||||||
| 2 | בטטה - חתוך גס כמו שאר...
קרא עוד
>
סלט החצילים הרומני של פליקס ז”ל פשוט בהכנה ופשוט טעים.
פליקס, שהיה רומני, אהב מאד חצילים אלה.
כשאירחתי אותו, תמיד דאגתי לו לסלט זה.
| |||||||||||||||||||
